现下最火的巴斯克Basque芝士蛋糕，十分钟就做好_马斯卡彭
試試 2 步驟就OK的「巴斯克蛋糕」. 從2019年底紅到2020年的美食話題就是「巴斯克蛋糕」，被《紐約時報》評選為「2019年度甜點」，讓全世界趨之若鶩，想品嚐這道異國甜點，網路上也吹起烘焙手作風潮。. 正好西洋情人節將至，今年就別再送巧克力了，想討得.
法式巴斯克烤芝士蛋糕 Basquestyle Baked Cheese Cake｜HidaMari Cooking_哔哩哔哩_bilibili
巴斯克乳酪蛋糕吃起來不像重乳酪吃多了會有點乾，但一樣有濃濃的乳酪味，覺得超好吃的! 而且烤起來很漂亮 份量 4 人份 時間 90 分鐘 熱量 VIP 獨享 食材 奶油乳酪 280g 鮮奶油 130g 糖 55g 低筋麵粉 9g 全蛋 2顆 檸檬汁 15g 將奶油乳酪先放室溫軟化後打散，再加入糖攪拌均勻，會看到質地變得比較細密 加入鮮奶油 加入 檸檬 汁， 檸檬 汁是去油膩增加清香感的，不一定吃得出來，可加可不加
巴斯克奶酪蛋糕怎么做_巴斯克奶酪蛋糕的做法_豆果美食
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[台北｜大安森林公園]超好吃の巴斯克乳酪蛋糕🍰發胖版｜PopDaily 波波黛莉
這款蛋糕簡單製作，也非常好吃! 【關鍵字】：鮮奶油、巴斯克乳酪蛋糕、蒟蒻果凍、低粉、烘焙紙、果凍粉、草莓果醬. （果膠製作：水75克、白糖5克、蒟蒻果凍粉3.5克煮滾，冷卻一點之後立刻刷上不然就結塊了。.
巴斯克乳酪蛋糕 冷凍宅配【2019 年突然襲捲全球甜點界蛋糕】熱銷千顆
🤣 🧭註1：食譜已減糖，嗜甜可多加5~10g。 🧭註2：「安佳乳酪」含糖，若選擇無糖偏酸乳酪，糖可多加一點。 🧭註3：「自然甜堅果」的蔓越莓乾含糖，單吃酸度偏高，當作食材酸度略減。 3. 加入過篩 攪拌均勻至無乾粉顆粒，再依序加入 分別攪拌均勻。 乾混合均勻，2種起司糊輪流倒入鋪上烘焙紙的模具。 Le Gall燈塔牌 Swiss Valley瑞士山谷 ，但這次2款架上都缺貨，所以改用「安佳奶油乳酪」。 「安佳奶油乳酪」和「燈塔牌奶油乳酪」皆含糖成份，不帶酸味，如果選擇像「瑞士山谷」偏酸乳酪，糖可以多加一點。 動物性鮮奶油選用來自法國的「President 總統牌鮮奶油」，因為沒跑材料行補貨，大賣場只有總統牌可以選!
[台北｜大安森林公園]超好吃の巴斯克乳酪蛋糕🍰發胖版｜PopDaily 波波黛莉
60g 蛋 2個 動物性鮮奶油 120g 低筋麵粉 (過篩) 8g 檸檬汁 1tbsp (可不加) 檸檬桑椹 桑椹果醬
Basque Burnt CheeseCake 巴斯克燒乳酪蛋糕 Bakery, Baking, Desserts
【食材】 奶油乳酪 250 g 砂糖 70 g 雞蛋 2顆 低筋麵粉 10 g 鮮奶油 100 ml 【做法】 1.奶油乳酪先於室溫回溫變軟後，放進容器內切塊攪拌。 2.依序加入砂糖、雞蛋、鮮奶油繼續攪拌。 3.再加入過篩的低筋麵粉，一同攪拌至柔滑無顆粒即可。 4.六吋蛋糕烤模內鋪上烘焙紙，倒入乳酪糊，同時烤箱先預熱到210度。 5.蛋糕放入烤箱內，設定210度30分鐘。 6.出爐後放涼後放置冷藏一晚，隔天即可享用。 巴斯克乳酪蛋糕準備的食材很簡單，除了奶油乳酪整條給它下去之外，其他像是砂糖、低粉、鮮奶油等都可以稍微增減，影響不會太大! 這次的巴斯克乳酪蛋糕就交給小口愛來製作吧~~看起來自信滿滿，應該很可以喔 (笑)!
Basque Burnt Cheesecake 巴斯克奶酪蛋糕 YouTube
巴斯克蛋糕的食材很簡單，基本款5種巴斯克材料：奶油奶酪、鮮奶油、雞蛋、低筋麵粉、糖 ，很好準備，不用太擔心會很繁複。 第一版本 巴斯克乳酪蛋糕材料，小份量薄版：奶油奶酪135g、鮮奶油74g、雞蛋（2全蛋＋1蛋黃）、低筋麵粉4g、白砂糖48g。 ps：後頭有第二版巴斯克乳酪蛋糕配方，更好吃。 奶油奶酪135g 。 奶油乳酪可在一般超市購買，可直接買225g或250g包裝來使用。 奶油奶酪，萍子用最便宜的奶油奶酪製作，想說便宜的都可以做的好吃，那更貴的奶油奶酪，更是不得了的好吃。 建議要製作蛋糕前，先提早把奶油乳酪放至室溫軟化，可先放半小時室內溫度後，再來打會更軟 。 白砂糖48g 。 雞蛋（2全蛋＋1蛋黃） 。 鮮奶油74g，市面上很多品牌，萍子都挑選比較便宜大眾化的鮮奶油 。
巴斯克乳酪蛋糕 by Kylie 愛料理
今年情人節就用它來收服心愛的人吧! 食材準備 (一個六吋蛋糕模) 可可巴斯克乳酪糊 奶油乳酪…….250g 細砂糖…………70g 全蛋……………..2顆（約110克） 鮮奶油…………100g 可可粉….……..15g 玉米粉….……..8g 巧克力甘納許 鮮奶油……………50g 苦甜巧克力…..25g 事前準備 烘焙紙沾濕並揉成一團後攤開，平鋪於烤模上 奶油乳酪放置室溫軟化。 放在瓦斯爐上隔水加熱較快速 全蛋打散備用 烤箱預熱230度 可可巴斯克乳酪糊 做法 將軟化的奶油乳酪用電動攪拌機打散 倒入全部的砂糖並攪打均勻 NOTE 中途需要用橡皮刮刀刮一下鋼盆邊緣再攪打， 這樣才會均勻哦! 分兩次加入全蛋並攪打均勻，
巴斯克乳酪蛋糕(氣炸鍋版) by 陰建宏 愛料理
發跡於西班牙巴斯克（Basque）的巴斯克乳酪蛋糕，是近幾年非常流行的甜點，更是咖啡廳必點的甜點之一，受歡迎的原因在於除了香濃綿密的起司蛋糕口感，外側略為焦黑的濃厚起司味，讓人嚐過一次就上癮! 而且巴斯克乳酪蛋糕非常簡單好做，是一款甜點初學者也能輕鬆上手的蛋糕。 本篇配方來自 《辣媽Shania的簡易系美味陶土鍋料理》 的家中必備甜點，分享給大家! 延伸閱讀>>.
あじがこい抹茶巴斯克乳酪(六吋) 設計館 烏拉拉手作甜點 蛋糕/甜點 Pinkoi
先準備一張烘焙紙，揉皺，鋪在6吋蛋糕模上。. 烤箱預熱上下火190°C. 奶油乳酪放室溫，用刮刀稍微攪拌軟化. 分三次加入蛋液，用打蛋器或是電動打蛋器打勻 （蛋液如果沒有分次加入，容易油水分離）. 分三次加入砂糖（減醣版則用代糖），用打蛋器或是電動.
巴斯克乳酪蛋糕
巴斯克乳酪蛋糕的不失敗關鍵 1.奶油乳酪決定主要風味. 跟上次分享的「鐵觀音巴斯克乳酪蛋糕」不同點在於，這款比較濃郁，選用哪個品牌的奶油乳酪會決定了最後的風味。 市面上奶油乳酪選擇很多，我這次使用「法國燈塔牌」奶油乳酪，整體的味道奶香比較突出，酸味則是陪襯。
巴斯克乳酪蛋糕食谱（6寸） 最原始配方在这里！ 妈妈的食谱
巴斯克它的口感，與常見的紐約乳酪蛋糕或重乳酪蛋糕略為不同，表皮特別烤到焦香，而內芯卻偏向布丁或卡士達的柔軟感覺。 只要稍微注意烘烤時間，不要烤過頭，它的確是一款好吃又好作的、適合新手的蛋糕喔 !! 文章導覽 隱藏 1. 為什麼巴斯克蛋糕新手也不易失敗 2. 乳酪蛋糕的食材分析 3. 巴斯克蛋糕的食材比例 4. 乳製品液體的種類與比例 5. 如何判斷巴斯克乳酪蛋糕已烤好 ? 6. 烤箱跟氣炸鍋都可以作巴斯克蛋糕 7. 巴斯克蛋糕的烤溫 8. 低醣版 / 生酮版 9. 自行變化巴斯克乳酪蛋糕的口味 10. 巴斯克乳酪蛋糕食譜 為什麼巴斯克蛋糕新手也不易失敗 大家都說巴斯克蛋糕是一款很難失敗的蛋糕，的確如此喔，因為它本人長的就是黑面蔡、面皮夠瞭聊 (喂沒禮貌~)
巴斯克乳酪蛋糕
巴斯克乳酪蛋糕 的詳細作法：最近此款蛋糕堪稱網紅蛋糕，源自西班牙巴斯克地區聞名的甜點，幾年前在東京掀起排隊潮，看著看著就手癢了，來試試，結果試出了不同的味道，鮮奶油的比例調整，從少到全部用鮮奶油代替都可，口味就是從輕乳酪到重乳酪的口感，看自己喜好增減唷!#Cookpad廚藝賞2019
【6寸开心果巴斯克蛋糕的做法步骤图】青禾林木_下厨房
巴斯克乳酪蛋糕 by 跪婦的日常 - 愛料理 熱搜： 蘿蔔糕 晚餐吃什麼 我自己很怕乳酪味太重的蛋糕，吃一小塊就覺得膩口，而這款最近很流行的蛋糕完全抓住我的味蕾，烤好後經過一夜冷藏，吃起來冰冰涼涼，像扎實版的冰淇淋，完全不膩口，一下就嗑光🤤 配方非常容易操作，一定要試試! （參考呂昇達老師的配方，有稍微修改） 《6寸配方》 【關鍵字】：巴斯克乳酪蛋糕、奶油乳酪、動物性鮮奶油、上白糖、橙酒、冰淇淋、玉米粉
巴斯克乳酪蛋糕【門市商品】
巴斯克乳酪蛋糕 （La Vina San Sebastian Yanık Cheesecake），簡稱 巴斯克蛋糕 ， 西班牙 巴斯克地區 的一種特殊的 乳酪蛋糕 ，特點是只加非常少量的 小麥粉 幫助蛋糕定型，蛋糕的主體像真正的 乳酪 一樣潮濕鬆軟，從外側烤至焦黑並具有浓厚的焦糖味。 名稱 位于 西班牙 的 圣塞瓦斯蒂安 蛋糕店La Viña把根据其配方制作的乳酪蛋糕称为燒焦的乳酪蛋糕（burned cheesecake），因此巴斯克地区并不使用巴斯克乳酪蛋糕（Basque cheesecake）这一译名。 2018年，以巴斯克乳酪蛋糕这一译名（日语： バスクチーズケーキ ）流行于日本。 2019年10月份左右于港台流行。 [1] 简介 作为在 巴斯克地区 被食用的一种乳酪蛋糕。
